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导语:熬大米粥的时候,加入4样食材,健脾养胃,花钱不多,比白粥营养!

早餐别总包子馒头,这个营养好喝,健脾解暑,7岁孩子能连喝3大碗

前一阵子,咱家的孩子,不是天天总会流一点鼻血嘛,去医院检查了一番,没什么大事,就是有轻微鼻炎,再者就是天气过热起的上火;经过两,三周左右的饮食调理,现在已经没事了。话说,这两,三周,我天天不准孩子碰冷饮,辣的,甜的,油炸食品,孩子一拿这样问能不能吃,答不能吃;一拿那样问我能不能吃,答还是不能;看到孩子委屈的小脸,搞得自已跟"后妈"似的,别提多搞笑了。

委屈了孩子几周,是该好好补偿一下了,问他想吃什么?人家说前几天,跟爸爸出门时,带他去喝粥了,那粥真叫一个香,浓浓的还有香香的手打肉丸子;好吧,原来是馋粥了,那就好办了;咱今天不喝肉丸粥,实在是因为天气太热,当妈的不愿意壁呆在厨房费心剁肉做丸子了,咱们改喝海鲜粥,可好?同样的,各类海鲜也是我家孩子的心头好,上回淘回家的干贝还有一些,咱们再加几只虾仁,对了,还要加入最重要的一样:芥菜,煮成芥菜海鲜粥。芥菜,味道微苦,是十字花科一年生的草本植物,全身均有作用,叶子可炒食,做泡菜,腌菜;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨成粉称芥末,是调味料;而榨出来的油,则称为芥子油,可谓全身上下皆是宝。

在南方,基本上一年四季都能看到芥菜的身影,属于物美价廉的平价蔬菜,通常情况下,都是2~3元一斤,它具有清热解毒,利气消痰,提神醒脑,宽肠通便,促进消化等作用。另外,它的维生素A含量很高,而维A具有预防夜盲症,视力衰退等功效,像我们平常用电子产品多的学生,电脑工作者,要常吃芥菜来保护视力,预防各种眼疾的发生。用它来搭配各类海鲜一起煮成粥,真的解决了孩子不爱吃青菜的大问题了,让孩子在喝粥的同时,不知不觉中吃进去不少的芥菜,还能降火气,真是太划算了。平常熬粥,精灵用普通的电饭煲,都需要1.5小时,今天换一款新的熬粥工具:臻米脱糖电饭煲,只需要50分钟,就能粥一锅香浓的粥,省时省力,真是我的厨房好帮手呢。早餐别总包子馒头,这个营养好喝,健脾解暑,7岁孩子能连喝3大碗的芥菜海鲜粥,我们一起来看看吧。

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原材料:大米80克,阴米50克,干贝30克,虾仁10只,芥菜3颗

配料:生姜5克,料酒10ML,胡椒粉2克,精盐3克

做法:

1:准备各式主要原材料。

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2:大米,阴江米,用清水淘洗两遍后,加水浸泡30分钟;干贝用料洒水浸泡30分钟。(阴米,是糯米蒸熟后晒干的米,是川渝,湖南,湖北等地区的特色食物)

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3:臻米脱糖电饭锅的内胆中加入泡好洗净的米。

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4:接丰倒入泡好洗净,撒成小块的干贝。

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5:然后,用装米的碗,倒入5碗清水,水跟米的比例就是5:1。

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6:合上电饭锅的盖子,接触显示屏,选择煮粥程序,时间50分钟。

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7:煮粥的空档,把虾仁处理干净后切小段,加胡椒粉和料酒,抓匀腌制;芥菜洗净后下锅烫一下捞起来切成碎末。

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8:熬煮剩10分钟的时候,倒入腌好的虾仁。

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9:搅到几下后倒入焯烫切末的芥菜。

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10:接着再熬煮到程序结束,加入精盐和胡椒粉。

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11:搅动均匀,断电即可。

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精灵碎碎念:

1:煮粥的时候,只需要臻米电饭锅的内胆,就不需要配套的大小篦子了。

2:海鲜会有腥味,所以胡椒粉必不可少。

3:芥菜下锅烫的时候,水中加点油和盐,颜色就不会变黄的。

4:没有阴米的,直接全部用大米吧。

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